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Il y a quelques mois, on a été ravis d’apprendre qu’un restaurant à sushis allait enfin ouvrir à La Louvière. Et le comble du bonheur, c’est que c’est le très connu Sushi à la Vie de la ville de Binche qui a décidé de s’agrandir et d’ouvrir ses portes chez nous. Un miracle! On a donc testé ce nouveau restaurant où vous pouvez manger sur place, emporter ou encore commander. On vous donne nos impressions.

Sushi à la Vie se situe à la rue Albert 1er à La Louvière, parmi les commerçants de la ville. J’étais curieuse de découvrir ce nouvel endroit pour pouvoir le comparer à « la maison mère », située à Binche.

La décoration et la disposition des tables sont très différentes du Sushi à la Vie à Binche. A vrai dire, je préfère l’intérieur de ce dernier, plus convivial et chaleureux à mon sens, avec ses fauteuils et sièges moelleux. L’ambiance y est plus naturelle, spontanée et joyeuse.sushi à la vie la louvière 2

En effet, le Sushi à la Vie de La Louvière est plus moderne. La décoration est très jolie mais la disposition des tables faisait que personne n’osait parler fort. La fois où on est y allés, on était à une petite table placée au milieu du passage, au fond de la salle et parler me mettait limite mal à l’aise. Les gens semblaient écouter nos conversations… C’était vraiment très étrange comme impression… J’ai un peu du mal à expliquer pourquoi et tout le monde ne partage pas mon avis!

Bref, chez Sushi à la Vie, il n’est pas question de sushis à volonté. En effet, vous les choisissez à la carte parmi leur sélection de plateaux, sushis, flocons, makis, futomakis, spring rolls, california rolls, rainbows, crispy rolls, yakitoris, gyozas,…Capture d’écran 2016-04-12 à 23.28.03

On a d’abord commencé par déguster de succulents gyozas (raviolis de poulet et légumes). Leur cuisson était parfaite et ils ne baignaient pas dans un trop plein d’ail, comme on a malheureusement déjà eu le cas dans d’autres restaurants. Bref, des gyozas exquis. Un bon point pour Sushi à la Vie.Capture d’écran 2016-04-12 à 23.28.08

Ensuite, on a fait notre sélection de « sushis » préférés:  makis au thon et saumon, california rolls au thon épicé et poulet. On les a vraiment adorés et on a mangé comme des rois. Mais cette fois-ci, on a évité d’en prendre avec de l’avocat. En effet, la dernière fois, à Binche, l’avocat était trop dur et immangeable. Petite déception… On ne s’y est donc pas risqués cette fois-ci!

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Pour finir, on a goûté à un de mes plats préférés: les yakitoris (brochette de poulet maison et salade). Etant très exigeante lorsque j’en mange, je peux vous dire que cette fois-là, je les ai adorés. Ils restent même à ce jour les meilleurs yakitoris jamais mangés.

En effet, contrairement à d’autres restos, la viande n’était pas grasse et peu cuite. Ici, le poulet était maigre, parfaitement cuit et assaisonné. J’ai adoré et je retournerais chez Sushi à la Vie juste pour en manger des dizaines!

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En conclusion, je retournerai volontiers au Sushi à la Vie de La Louvière, d’abord pour me faire une idée plus précise de l’ambiance et pour voir si l’avocat n’est plus aussi dur qu’auparavant. Ensuite, parce que j’y ai vraiment très bien mangé et parce que le service était impeccable!

  • Prix : +/- 20€ / pers.
  • Service : 5 / 5
  • Hygiène : 5 / 5
  • Ambiance : 3 / 5
  • Nourriture : 4 / 5
  • Note globale : 3,5 / 5

– on y reviendra, mais ce serait bien s’ils changeaient un peu 
la disposition des tables pour une meilleure ambiance
et si l’avocat était plus tendre – 


Avez-vous testé le Sushi à la Vie de La Louvière? 


Le site web de Sushi à la Vie
La page Facebook de Sushi à la Vie

 

  • Ouverture: du mardi au dimanche
    de 12h à 14h – de 17h30 à 22h

  • Adresses:
    – La Louvière: rue Albert 1er, 5
    7100 LA LOUVIERE
    Tel.: 0483/17.88.55
    – Binche: avenue Charles Deliège, 21
    7130 BINCHE
    Tel.: 0487/62.62.36